昔ながらのナポリタン
お気に入りのお店で教えてもらったレシピ
このレシピの生い立ち
懐かしいナポリタン、非アルデンテです
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは茹で時間の２分前で上げて、水で冷ましておく、保存する場合は小分けして冷凍も可能
- 2
玉ねぎはざく切り
ピーマン、しめじ、ベーコン、すべて大きめにカット - 3
オリーブオイルで玉ねぎを炒める、時間差でベーコン、ピーマン、しめじを投入
- 4
にんにくと塩コショウをして、茹でたパスタを入れる
- 5
グツグツ煮るように水とトマトケチャップを入れる
- 6
フライパンを横に振ったり回すようにして、トマトケチャップをパスタに絡めていく
- 7
水気がなくなるまで、フライパンを揺するとだんだんとパスタが重たくなる、パスタがトマトケチャップと馴染めば、出来上がり
コツ・ポイント
パスタをかために茹でたあと水でながしておく、ケチャップを馴染ませながら煮炒めることで茹で上げます
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