ポリ袋にセモリナ粉と塩を入れ、後でほどきやすいように口を縛る。（キャンプで作る場合はお家で準備しましょう！）

袋の口を開けて水を入れ、全体がまとまるように意識しながらモミモミする。（15分程度）

生地を手のひらを使って棒状に伸ばす。

2cm幅にカットする。

ひとつずつ、2本指を使って台に押し付けるようにして成型する。

⑤～⑦の作業のときは、セモリナ粉（分量外）を打ち粉として振る。

オリーブオイルをひいた鍋に、ニンニクとタマネギを加え炒め、その後アンチョビ、トマト、バジルを入れて煮詰める。

茹で上がったら湯をきって⑩の小鍋に移し、塩を振り味を調える。最後にオリーブオイルを回しかけて完成！

カプート社のセモラ・リマチナータ（セモリナ粉）は、細挽でパスタやピッツァ作りに最適！打ち粉としてもお使いいただけます。

【モンテベッロ】のパッサータ・ルスティカは、田舎風の粗漉し仕立てのトマトピューレ。有機栽培の完熟トマトで作られています！

今回はチューブにペースト状のアンチョビが入って扱いやすい、【フォルメック】アンチョビペーストを使います！