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豚ロースのごま照り焼き
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豚ロースのごま照り焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのごま照り焼き

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

豚ロースにたっぷりのごまをつけて焼いた照り焼きです。ごまで食感アップ~満足感たっぷりの簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
食べ応えバッチリの夕飯おかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12672775532.html

豚ロースにたっぷりのごまをつけて焼いた照り焼きです。ごまで食感アップ~満足感たっぷりの簡単おかずです♪
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食べ応えバッチリの夕飯おかずを作りました。
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豚ロースのごま照り焼き

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

豚ロースにたっぷりのごまをつけて焼いた照り焼きです。ごまで食感アップ~満足感たっぷりの簡単おかずです♪
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食べ応えバッチリの夕飯おかずを作りました。
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豚ロースにたっぷりのごまをつけて焼いた照り焼きです。ごまで食感アップ~満足感たっぷりの簡単おかずです♪
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材料

4人分
  • 豚ロース(ブロック) 500g位
  • ★しょう油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★酒 大さじ1と1/2
  • ★片栗粉 大さじ1と1/2
  • いりごま(白) 30g
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロースは1㎝の厚さで食べやすい大きさに切ります。

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に★印の調味料を入れて混ぜ合わせ、豚ロースをもみ込んで30分くらい漬けます。

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方2写真
  3. 3

    つけ汁を切り、片面にゴマをたっぷりつけます。

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにアルミホイルを敷き、油を薄く塗ります。ゴマをつけた面を下にして焦げ目がつくまで焼きます。

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して裏面も焼き、火が通ったら完成♪

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方5写真
  6. 6

    • 豚ロースのごま照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ブロック肉を使いましたが、厚切りを使ってもOK。ポリ袋を使ってもみこむと、全体にしっかり味つけ出来ます。焼き途中に何度もひっくり返すと、ゴマが取れてしまうので注意して下さい。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2021/05/05 20:36に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 豚ロース

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