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アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト
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アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト-レシピのメイン写真

アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト

PineBookCZ
PineBookCZ @cook_40256641

チェコではフライドポテトの代わりにこのアメリカンポテトをよく食べます。チェコの「アメリカ風」のじゃがいも料理です。

このレシピの生い立ち
チェコの家庭ではフライドポテトは一般的ではありません。その代わりにアメリカンポテトをよく料理に添えます。チェコ人の間では「アメリカンポテトなんて料理はアメリカにはないそうだぞ」と時々自虐ネタとして話題に上がります。

チェコではフライドポテトの代わりにこのアメリカンポテトをよく食べます。チェコの「アメリカ風」のじゃがいも料理です。

このレシピの生い立ち
チェコの家庭ではフライドポテトは一般的ではありません。その代わりにアメリカンポテトをよく料理に添えます。チェコ人の間では「アメリカンポテトなんて料理はアメリカにはないそうだぞ」と時々自虐ネタとして話題に上がります。

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アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト

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PineBookCZ @cook_40256641

チェコではフライドポテトの代わりにこのアメリカンポテトをよく食べます。チェコの「アメリカ風」のじゃがいも料理です。

このレシピの生い立ち
チェコの家庭ではフライドポテトは一般的ではありません。その代わりにアメリカンポテトをよく料理に添えます。チェコ人の間では「アメリカンポテトなんて料理はアメリカにはないそうだぞ」と時々自虐ネタとして話題に上がります。

チェコではフライドポテトの代わりにこのアメリカンポテトをよく食べます。チェコの「アメリカ風」のじゃがいも料理です。

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チェコの家庭ではフライドポテトは一般的ではありません。その代わりにアメリカンポテトをよく料理に添えます。チェコ人の間では「アメリカンポテトなんて料理はアメリカにはないそうだぞ」と時々自虐ネタとして話題に上がります。

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材料

2人前
  • じゃがいも(中) 5個
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ3
  • 塩 大さじ1~2
  • 味付け用
  • こしょう 少々
  • クミンパウダー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    オーブンを150℃にあたためておく。

  2. 2

    じゃがいもを洗って4つに切り(くし切り)、鍋に入れる。
    ひたひたの水に塩を加え中火にかけて5分ほど茹でる。

  3. 3

    茹で汁を切ったじゃがいもを天板に並べオリーブオイルをまんべんなくかける。表面前部にオイルをまぶすような感じにする。

  4. 4

    塩とクミンパウダーを全体に振ってオーブンに入れる。15分ほどしたらオイルをまぶすようにしながら返す。

    • アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト作り方4写真
  5. 5

    さらに15~20分ほど、表面がふつふつして色がつくまでじっくり焼く。表面がカリッとして中がほくほくになったら出来上がり。

    • アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト作り方5写真
  6. 6

    ミートボールやスマジェニーシール(ID : 21786198)、シュニッツェル(ID : 21153924 )にぴったり!

    • アメリカンポテト☆チェコのベークドポテト作り方6写真

コツ・ポイント

チェコでは茹でずに初めっからオーブンで焼く方法もあるようですが一度少し茹でたほうが早くできます。
茹でるときはあまり柔らかくし過ぎず、オーブンで柔らかくするつもりで作ってください。
クミンパウダーがなければクレイジーソルトで代用可。

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PineBookCZ
PineBookCZ @cook_40256641
2021/05/05 20:22に公開
チェコ共和国在住。チェコで教えてもらった料理の味を出来るだけそのままで、日本でも作れる材料も併せて紹介しています。
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このレシピのキーワード

じゃがいも クミン

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