豚小間唐揚げ

☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219

豚小間肉の唐揚げです。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
孫が豚肉が苦手なので，大好きな唐揚げにしたら食べてくれるかなあと考えて作りました。パクパク食べてくれましたよ！

豚小間唐揚げ

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豚小間肉の唐揚げです。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
孫が豚肉が苦手なので，大好きな唐揚げにしたら食べてくれるかなあと考えて作りました。パクパク食べてくれましたよ！
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材料

  1. 豚小間肉 400
  2. 醤油 大さじ2
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉，醤油，料理酒を入れて下味をつけ，馴染んだら片栗粉を加えて混ぜる。12等分して軽くにぎり，団子にする。

  2. 2

    油を170度に熱してカリッと揚げる。
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します！
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