台湾風玉子焼き『蛋餅（ダンビン）』
sachi825 @sachi825
簡単！もちもちして美味しい、甘くないクレープみたいな食べ物です♡朝ごはんや、小腹が空いた時にも◎
このレシピの生い立ち
今、我が家でブーム中の朝ごはんです！具材を色々変えて、楽しんでます♡
生地に刻んだねぎを入れても美味しいです！
具材は他に、ベーコン・ウインナー・ハム・ツナなど、色々アレンジして楽しめます♡
台湾風玉子焼き『蛋餅（ダンビン）』
簡単！もちもちして美味しい、甘くないクレープみたいな食べ物です♡朝ごはんや、小腹が空いた時にも◎
このレシピの生い立ち
今、我が家でブーム中の朝ごはんです！具材を色々変えて、楽しんでます♡
生地に刻んだねぎを入れても美味しいです！
具材は他に、ベーコン・ウインナー・ハム・ツナなど、色々アレンジして楽しめます♡
作り方
- 1
生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
-
- 2
熱したフライパンに胡麻油を薄く引いて、1を半量流し入れ、両面うっすら焼き色が着いたら取り出し、同じようにもう1枚焼く
-
- 3
ボウルに玉子を割入れ、コーンを加えて混ぜ合わせる
-
- 4
薄く胡麻油を引いたフライパンに3を半量流し入れ、2の生地を上から乗せて焼く
-
- 5
玉子が固まったら裏返して、フライ返しを使って1/3を折り返す
-
- 6
反対側も1/3折り返して3つ折りにして取り出し、4〜6をもう1度繰り返し、もう1人分作る
-
- 7
ハサミを使って食べやすい大きさにカットしたら、出来上がり！
-
- 8
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コツ・ポイント
中力粉がない場合は、強力粉と薄力粉をそれぞれ30gずつ使用してもOKです
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