カクテルサラダの冷製パスタ
佐藤青果店 @cook_40172646
蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりなパスタです。
カクテルサラダを作り置きしておけば、思い立った時にすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
佐藤青果店オリジナルの「マヌカレモンシロップ」で簡単に美味しく野菜を食べられるように考えました。
酸っぱすぎないのでお子様や酸味が苦手な方にもオススメです。もっと酸味が欲しい方は純米酢、ワインビネガー、レモン果汁などを追加してください。
カクテルサラダの冷製パスタ
蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりなパスタです。
カクテルサラダを作り置きしておけば、思い立った時にすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
佐藤青果店オリジナルの「マヌカレモンシロップ」で簡単に美味しく野菜を食べられるように考えました。
酸っぱすぎないのでお子様や酸味が苦手な方にもオススメです。もっと酸味が欲しい方は純米酢、ワインビネガー、レモン果汁などを追加してください。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て5mmくらいの角切りにする。
トマト以外の野菜に塩少々(分量外)をふり５分ほど置く。 -
- 2
「マヌカレモンシロップ」とオリーブオイルを水分のないボウルなどに入れて合わせておく。
-
- 3
水気を絞った野菜、ツナを加えて塩こしょうで味を整える。おろしにんにくはお好みで。
冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。 -
- 4
パスタを茹でる。
表示時間プラス1分茹でてから氷水にさらして締める。
1.4mm以下の細めの麺がオススメです。 - 5
よく水気を切ったパスタを皿に盛り、カクテルサラダをソースごとトッピングする。
オリーブオイルも回しかけて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
●使う野菜はお込みで。ブロッコリーやコーン、枝豆などもよく合います。
●各区テルサラダは冷蔵庫で２〜3日保存できます。サラダとしてだけでなく冷奴やモッツアレラチーズにトッピングすると簡単でお洒落なおつまみになります。
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