辛味オイル【オーリオ・ピカンテ(ボイル)

mieuxkanon @mieuxkanon
数度熱を入れて唐辛子の香り辛味を引き出して、更ににんにく・ローズマリーの香りもプラスした、皆の大好きな『辛味オイル』です
このレシピの生い立ち
家族皆、辛味オイルが大好きなんです。
パスタやピザ・グラタン・ピザトースト等にたっぷりと使用します。
辛い物が好きな方は唐辛子の量を増やして下さい。
辛味オイル【オーリオ・ピカンテ(ボイル)
数度熱を入れて唐辛子の香り辛味を引き出して、更ににんにく・ローズマリーの香りもプラスした、皆の大好きな『辛味オイル』です
このレシピの生い立ち
家族皆、辛味オイルが大好きなんです。
パスタやピザ・グラタン・ピザトースト等にたっぷりと使用します。
辛い物が好きな方は唐辛子の量を増やして下さい。
作り方
- 1
小鍋に●を加えて中火に掛ける。煮立ったら火を止め、粗熱を取る。これを後2〜3回繰り返す。
- 2
冷めたら保存容器に◯と共に加える。冷暗所で5日〜置く。
コツ・ポイント
是非美味しいオリーブオイルで作って下さい。
唐辛子・ローズマリーはオイルから出ない様にします。
野菜室(又は冷蔵庫)で保存し、使う少し前に常温に置いてから使用しています。
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