手羽先を厚めのビニール袋に入れる。グリルマスターを振り入れる。袋に空気を入れて口を絞り、粉がなくなるまでよく振る。

フライパンに油をひいて、１の鶏手羽を皮目を下にして並べる。

蓋をして、火をつけて、じわじわと焼き始める。（弱火）

皮目がきつね色になったら裏返し、蓋を取って、水分を逃がすように焼く。（両面で１０分くらい）