下処理したバラ肉を半分にします。
全部使う時は、材料を２倍にしてください。

しょうがを輪切りに、肉を好みの厚みに切ります。

沸騰したら、アルミ箔やクッキングペーパーで落とし蓋をし、15分ー30分ほど弱火で煮ます。

タレが少ないので、強火だと焦げるので注意してください

落とし蓋をとってゆで卵を入れる。
2分ぐらい弱火で煮る

お皿に盛り付けして召し上がれ！