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スパニッシュ キャベツ オムレツ
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スパニッシュ キャベツ オムレツ-レシピのメイン写真

スパニッシュ キャベツ オムレツ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

甘いキャベツとチーズのコンビのオムレツ!
このレシピの生い立ち
お好み焼きのキャベツがおいしくてヒントになりました。

甘いキャベツとチーズのコンビのオムレツ!
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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

甘いキャベツとチーズのコンビのオムレツ!
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材料

4人分
  • キャベツ 小さめの乱切り 250g
  • 玉ねぎ 角切り 1/2
  • ウィンナー 小口切り 5本
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵 溶いておく 5個
  • とろけるチーズ 80g
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは刻んだら水につけて水気を切って湯通ししてザルに上げる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを馴染ませ 玉ねぎとウィンナーを炒め水気を切ったキャベツを入れ炒める 蓋をして2分蒸し煮にする

  3. 3

    キャベツを平にならしてチーズを広げ入れ卵を流して蓋をする 弱火で5分蒸し焼きにする

  4. 4

    皿をかぶせて返し裏面を弱火で3分焼く

コツ・ポイント

チーズが溶けて周りに流れて焦げやすいので卵液を入れたら弱火で焼きます

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/05/05 04:51に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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