お弁当に!さつま芋の昆布 黒酢煮

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ホクホク出来上がり!
このレシピの生い立ち
さつま芋は、調味料でさまざまな風味を味わえます。和風に!昆布で煮て アクセントは、黒酢。黒酢レシピのひとつです。

お弁当に!さつま芋の昆布 黒酢煮

ホクホク出来上がり!
このレシピの生い立ち
さつま芋は、調味料でさまざまな風味を味わえます。和風に!昆布で煮て アクセントは、黒酢。黒酢レシピのひとつです。

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材料

4人分
  1. さつま芋 乱切り 200g
  2. 黒酢 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 50ml
  7. 昆布 5g

作り方

  1. 1

    お鍋に黒酢 みりん 砂糖 醤油 酒 昆布を入れて沸騰させる 水を入れさつま芋を入れてペーパータオルで蓋をかぶせる

  2. 2

    さつま芋が柔らかくなったら 昆布を取り出し 色紙切りにしてお鍋に戻し 沸騰さる

コツ・ポイント

さつま芋は、お好みで。種類によってホクホク しっとり 食感が変わります。簡単に作れる付け合わせです。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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