アスパラのポーチドエッグのせ
なまら十勝野 @cook_40208976
茹でアスパラにポーチドエッグを載せた
簡単でオシャレなおもてなし料理です♪
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
簡単でオシャレなメニュー。
ポーチドエッグと調味料で
簡単なソースの完成！
茹でたてアスパラとの相性抜群です^_^
アスパラのポーチドエッグのせ
茹でアスパラにポーチドエッグを載せた
簡単でオシャレなおもてなし料理です♪
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
簡単でオシャレなメニュー。
ポーチドエッグと調味料で
簡単なソースの完成！
茹でたてアスパラとの相性抜群です^_^
作り方
- 1
アスパラの下の固い所はピーラーで皮を剥く500ccのお湯に対して小さじ1塩で茹でる
（茹で時間は沸騰後2分半くらい） -
- 2
器に冷水120ccを入れ
冷蔵庫から出したての冷たい卵1玉を優しく割り入れる
黄身に数カ所穴をあける -
- 3
500wのレンジで1分から1分20秒くらいふんわりとラップをして加熱
卵が半熟になればポーチドエッグの完成です -
- 4
1の茹でたアスパラに
3のポーチドエッグを載せて
粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて
完成 -
コツ・ポイント
②の工程 ポーチドエッグを電子レンジで作る作り方は、冷水と冷蔵庫から出したての冷たい卵で作る場合の分数です。ご家庭のレンジによって分数も変わってくると思うので色々実験してみてくださいね。
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