色が綺麗なグリンピースご飯
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
お豆の味がしっかりわかる。グリンピースが好きになる。綺麗な色の豆ごはん。減塩にもなりそうです。1合1g！
このレシピの生い立ち
実家では、いつも炊き込むのではなく、別茹でのようです。
色が綺麗なグリンピースご飯
お豆の味がしっかりわかる。グリンピースが好きになる。綺麗な色の豆ごはん。減塩にもなりそうです。1合1g！
このレシピの生い立ち
実家では、いつも炊き込むのではなく、別茹でのようです。
アプリでひらく作り方
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カップ1杯の水に、塩1グラムを沸騰させる。1合から3合まで炊ける豆を3分茹でる。
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- 2
ザルにあげる。茹で汁も使うので、捨てないで。
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- 3
ご飯を炊く時の水に、茹で汁も、水で薄めて使う。作りたい分量の塩を足して、早炊きボタンで炊く。10分蒸らし茹で豆を混ぜる。
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- 4
一緒に炊き込むとこんな色になっちゃうけど、後で混ぜると色が綺麗です。(冒頭の写真)
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- 5
追記 炊き上がったら、保温はせずに、ボウルなどにうつして、粗熱が取れたらラップでくるんでおきましょう。
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コツ・ポイント
少ない水で茹でる。
水で薄めて茹で汁も使う。お湯でご飯を炊かないように、温度を下げる水が必要。2合からが作りやすい。1合1gのお塩味。
お豆の味がしっかりわかるグリンピースが好きになる、綺麗なグリンピースご飯。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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