子供大好き♡コロコロッケおからパウダー入
やっぱりお母さんの手作りコロッケは愛情も栄養もたっぷりで〜美味しいのです♡まん丸の可愛い形は子供さんと一緒に丸めてね♡
このレシピの生い立ち
昭和の私の母が作ってくれてた〜懐かしい味を再現しました♡実は私の母のコロッケはこの倍位の大きさで〜子供の頃1個食べたらお腹いっぱい？でした♡天国の母と一緒に丸めた思い出が蘇りました♡ちょっと涙♡
子供大好き♡コロコロッケおからパウダー入
やっぱりお母さんの手作りコロッケは愛情も栄養もたっぷりで〜美味しいのです♡まん丸の可愛い形は子供さんと一緒に丸めてね♡
このレシピの生い立ち
昭和の私の母が作ってくれてた〜懐かしい味を再現しました♡実は私の母のコロッケはこの倍位の大きさで〜子供の頃1個食べたらお腹いっぱい？でした♡天国の母と一緒に丸めた思い出が蘇りました♡ちょっと涙♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切り〜200ccの水と鍋に入れフタをし煮る。
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- 2
人参は薄く細かく切り〜ジャガイモの鍋に入れる。フタをし煮る。
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- 3
水分がなくなりかけたら〜火を止める。
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- 4
おからパウダーを入れ〜ポテトマッシャーでジャガイモをつぶしながら良く混ぜる。ボールにうつしかえておく。
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- 5
オイル大さじ1を入れたフライパンで挽肉と粗いみじん切りの玉ねぎを炒める。調味料を入れ混ぜ味を整える。
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- 6
挽肉のフライパンにつぶしたポテトを入れ良く混ぜ〜バターを入れ全体がしっとりしたら火を止める。
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- 7
出来上がったコロッケのベースをボールに入れ冷ます。
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- 8
冷めたらまん丸に丸める。約15個♡子供と一緒に丸めると楽しいよ♡
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- 9
洗い物少なくするため〜薄いビニール袋に小麦粉・パン粉・卵を入れる。卵はほぐしてビニールごと器の中に入れるとつけやすい♡
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- 10
揚げ物の手順で小麦粉→卵→パン粉の順につける。
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- 11
中身は十分火の通ったものなのです〜サクッとカリッと揚げたら出来上がり♡
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- 12
コロコロ感が可愛い♡
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- 13
お皿に盛り付け〜可愛いピックをさしたら〜このまんまパクリ♡好みでケチャップつけても良いのですが〜このまんまでも美味しい♡
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コツ・ポイント
手際良く作れば〜20分位でコロッケのベースは出来上がります。子供さんと一緒に粘土こねこねみたいに？形を作るのも楽しいですよ♡あまり大きくしない方が割れることもなくすぐ揚がります♡お弁当にもオススメ♡味がちゃんとついてますのでこのままパクリ♡
つくれぽ
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