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夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん
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夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

もっちもちのうどんに冷たいカルボナーラソースを絡めた新感覚の冷やしうどんです♪
クリーミーなソースとの相性にやみつき♡
このレシピの生い立ち
新感覚の冷やしうどんを作りたくて考えました。
作ったらお早めにお召し上がりください。

もっちもちのうどんに冷たいカルボナーラソースを絡めた新感覚の冷やしうどんです♪
クリーミーなソースとの相性にやみつき♡
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夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

もっちもちのうどんに冷たいカルボナーラソースを絡めた新感覚の冷やしうどんです♪
クリーミーなソースとの相性にやみつき♡
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材料

2人分
  • ゆでうどん 2玉
  • A.顆粒コンソメ 小さじ1
  • A.醤油 小さじ1/2
  • 厚切りベーコン 60g
  • バターまたはマーガリン 20g
  • B.卵 2個
  • B.粉チーズ 大さじ2
  • B.塩コショウ 適宜
  • 牛乳 100ml
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備
    ◎ベーコンは短冊切りにする。
    ◎鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒めたら火を止めてAを加えて混ぜてからボウルに取り出す。

    • 夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん作り方2写真
  3. 3

    Bを加えて混ぜたら、牛乳を少しずつ加える。

    • 夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯で袋の指定時間通りうどんを茹でたら、ザルにあげて冷水で冷やし水気をしっかり切る。

    • 夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん作り方4写真
  5. 5

    作り方3に作り方4のうどんを加えて絡める。

    • 夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

    • 夏向け冷たい♡冷製カルボナーラうどん作り方6写真

コツ・ポイント

☆ゆでうどんのかわりに冷凍うどんや乾麺でも美味しく作れます。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/05/05 15:27に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん バター 牛乳 卵 ゆでうどん 厚切りベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21813469
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