ドライフルーツとナッツを刻む。

リキュールを揉み込んでしばらくおく。

植物性の生クリームを8分だてにする。

室温に戻したクリームチーズを泡立て器で滑らかにして、牛乳とパルスイートを加えて更に滑らかにする。

クリームチーズにドライフルーツ・ナッツを加えて混ぜる。

③の生クリームを加えて混ぜる。

型にラップを敷いた所へ流し込み、5㎝位の高さから落として空気を抜く。

冷凍庫で1時間以上冷やす。

切り分けてお皿に盛り付ける。