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☆★オートミールの坦々麺風粥☆★
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☆★オートミールの坦々麺風粥☆★-レシピのメイン写真

☆★オートミールの坦々麺風粥☆★

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

本格的な味が簡単に作れる！オートミールの坦々麺風粥！ダイエット中でも坦々麺が食べたい時にぜひ！笑♡
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの坦々麺をオートミールで再現してみました♡

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材料

1人分
  • ★合い挽き肉(業務用スーパーの冷凍挽肉を使用) 40g
  • ★冷凍ネギ(業務用スーパー) 大さじ2
  • ★甜麺醤 小さじ1/2
  • ★味噌 小さじ1/2
  • ★豆板醤(ラー油) 小さじ1/3(数滴)
  • ★生姜、ニンニクチューブ 各小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ☆オートミール 30g
  • ☆無調整豆乳 200cc
  • ☆味噌 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆めんつゆ 小さじ1/2
  • ☆鶏ガラスープの粉 小さじ1/2
  • ☆豆板醤(ラー油) 小さじ1/3(数滴)
  • ☆白すりごま(あれば、ねりごま) 大さじ2
  • ラー油、ごま油 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に★を加え、炒める。一旦、取り出す。

    • ☆★オートミールの坦々麺風粥☆★作り方1写真
  2. 2

    小鍋に☆を加えに煮つめてオートミールが柔らかくなったら火を止める。

    • ☆★オートミールの坦々麺風粥☆★作り方2写真
  3. 3

    器に2と1をもりつける。万能ネギを刻んだのをちらし、白ごまをふりかけたらお好みでごま油、ラー油をかける。完成！

    • ☆★オートミールの坦々麺風粥☆★作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤がなくてもラー油や七味で代用できます。挽肉から油がでるので初めは、油をしかないで大丈夫です。すりごまではなく、ねりごまを使うとさらに本格的な味わいになります。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2021/05/10 07:08に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

おかゆ 担々麺 ねぎ 豆乳 ひき肉 オートミール こねぎ ねりごま 味噌 しょうが 合い挽き

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