☆★オートミールの坦々麺風粥☆★

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

本格的な味が簡単に作れる！オートミールの坦々麺風粥！ダイエット中でも坦々麺が食べたい時にぜひ！笑♡
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの坦々麺をオートミールで再現してみました♡

☆★オートミールの坦々麺風粥☆★

みーくんママもす's cooksnap of when they made ☆★オートミールの坦々麺風粥☆★.
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材料

1人分
  1. ★合い挽き肉(業務用スーパーの冷凍挽肉を使用) 40g
  2. ★冷凍ネギ(業務用スーパー) 大さじ2
  3. ★甜麺醤 小さじ1/2
  4. ★味噌 小さじ1/2
  5. ★豆板醤(ラー油) 小さじ1/3(数滴)
  6. ★生姜、ニンニクチューブ 各小さじ1/2
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ☆オートミール 30g
  9. ☆無調整豆乳 200cc
  10. ☆味噌 小さじ1/2
  11. ☆醤油 小さじ1/2
  12. ☆めんつゆ 小さじ1/2
  13. ☆鶏ガラスープの粉 小さじ1/2
  14. ☆豆板醤(ラー油) 小さじ1/3(数滴)
  15. ☆白すりごま(あれば、ねりごま) 大さじ2
  16. ラー油、ごま油 適量
  17. ブラックペッパー 適量
  18. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に★を加え、炒める。一旦、取り出す。

  2. 2

    小鍋に☆を加えに煮つめてオートミールが柔らかくなったら火を止める。

  3. 3

    器に2と1をもりつける。万能ネギを刻んだのをちらし、白ごまをふりかけたらお好みでごま油、ラー油をかける。完成！

コツ・ポイント

豆板醤がなくてもラー油や七味で代用できます。挽肉から油がでるので初めは、油をしかないで大丈夫です。すりごまではなく、ねりごまを使うとさらに本格的な味わいになります。
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