圧力鍋で新たまねぎごはん
新たまねぎがあま~~~~いごはんです。(^-^)
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米を洗う。ボウルに米を入れる。水360ccを入れる。30分浸水。
新たまねぎの皮をむき、1センチ角に切る。
フライパンを中火弱で温めサラダ油をひく。2を入れて、5分くらい炒める。冷ます。
油あげを油抜きせず、みじん切りにする。
1を全部圧力鍋に移す。お米を浸水していた水を50cc捨てる。塩糀、白だしを入れて軽く混ぜる。
3をのせたあと、4ものせる。
圧力ふたをして、強火にかける。圧力がかかったら、弱火にし、低圧で5分で火を止める。15分放置。
圧が完全に下がったのを確認する。ふたをあけ、ほぐしてできあがり。
新たまねぎを炒める。
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