卵、ラカント、オリーブ油を泡立て器でよく混ぜ、アーモンドプードル、おからパウダー、ベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜる

バナナを泡立て器でつぶして2に混ぜる。シナモンパウダーがあれば入れて混ぜる。

もう一本のバナナは輪切りにしておく。型に生地を流し込み、上に輪切りのバナナを乗せる。

170℃で25〜30分焼いたら出来上がり。