簡単に牛丼
ははマルシェ @cook_40288139
牛肉でも豚肉でも鶏肉でも美味しく作れます。
スピード丼として優秀ですよ。お好みで一味唐辛子をどうぞ。甘さと辛さが美味。
このレシピの生い立ち
子供が昼に牛丼を食べにいったけれどあまり好みでなかったので夜も作ってと要望があった為つくりました〜
簡単に牛丼
牛肉でも豚肉でも鶏肉でも美味しく作れます。
スピード丼として優秀ですよ。お好みで一味唐辛子をどうぞ。甘さと辛さが美味。
このレシピの生い立ち
子供が昼に牛丼を食べにいったけれどあまり好みでなかったので夜も作ってと要望があった為つくりました〜
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにしておく（玉ねぎの場合は薄切り後に軽くレンチンして大さじ１程度の水で混ぜておく）
- 2
タレを作る。醤油、みりん、酒、砂糖をあわせて混ぜておく。
-
- 3
牛肉はざるにあけて熱湯をかけて水を切っておく。
-
- 4
鍋に作ったタレを大さじ5杯程度入れて薄切りの玉ねぎを入れて蓋をして中火でしんなりするまで煮る。
-
- 5
しんなりしたら生姜と湯どうしした牛肉を入れて残りのタレを入れて蓋をして肉に火が通るまで煮る。
-
- 6
肉に火が通ったら完成です。
- 7
コツ・ポイント
お肉をさっと湯どうしするとタレが濁りにくく味も馴染みやすいのでおすすめです。
そのままぶち込んでも大丈夫です。
お好みで仕上がりにお湯で味を調整して汁だくバージョンでも◎
タレは大量に作って置いていろいろアレンジして使っています。
つくれぽ
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