50%米粉で、きな粉入りイーストドーナツ
松田の工房 @cook_40335393
50%米粉で作るドーナツなので、ダイエット中でも罪悪感は少なめかなと思います。小腹がすいた時にでも作ってみてください！
このレシピの生い立ち
イーストドーナツが食べたかった！
50%米粉で、きな粉入りイーストドーナツ
50%米粉で作るドーナツなので、ダイエット中でも罪悪感は少なめかなと思います。小腹がすいた時にでも作ってみてください！
このレシピの生い立ち
イーストドーナツが食べたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を、ボールに入れて混ぜる。
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- 2
①にくぼみをつくりそこに、ドライイーストを入れる。
- 3
②に人肌に温めた豆乳と、卵黄を入れて混ぜる。
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- 4
まとまってきたら、バターを加えて手で2、3分こねる。
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- 5
丸めてボールに入れて、ラップをして35℃で30〜40分発酵する。
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- 6
発酵後、8等分にして（一つ50グラムくらいかなと思います）濡れ布巾をかけて15分ほど休ませる。
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- 7
指2本分くらいの穴を開けて、ドーナツの形に成形する。（余りの生地のミニドーナツが可愛いです）
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- 8
成形したドーナツ生地に濡れ布巾ををかけて35℃で30〜40分発酵します。
- 9
180℃の油で、2分ほど揚げます。（揚げ色まばらになってしまいました、、、）
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- 10
サクフワで美味しいです♪
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コツ・ポイント
イーストドーナツを米粉を使用して作れないかという事で考えてみました。ミスドのようにはなりませんでしたがこれがこれで美味しいです！
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