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海老はんぺんの揚げ焼き
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海老はんぺんの揚げ焼き-レシピのメイン写真

海老はんぺんの揚げ焼き

HACK
HACK @cook_40082010

おろしポン酢、醤油、マヨネーズ、塩。何を付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハンペンの賞味期限がギリギリだったので。

おろしポン酢、醤油、マヨネーズ、塩。何を付けても美味しいです。
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ハンペンの賞味期限がギリギリだったので。

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海老はんぺんの揚げ焼き

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おろしポン酢、醤油、マヨネーズ、塩。何を付けても美味しいです。
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ハンペンの賞味期限がギリギリだったので。

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材料

  • はんぺん 2枚
  • ボイル小海老 1パック
  • 玉子 1個
  • オリーブ油 100cc
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作り方

  1. 1

    潰したはんぺんと海老と玉子をよく混ぜて円盤状に成形する。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、揚げ焼きにしていく。中火でキツネ色になったら、出来上がり。

コツ・ポイント

あえて片栗粉を入れず、出来上がった時の柔らかい食感で美味しくなります。やや成形は難しいので、はんぺんをよく潰してよく練る。

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HACK
HACK @cook_40082010
2021/05/04 01:31に公開
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はんぺん 小エビ 卵

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