がんもは熱湯をかけて油抜きをして一口大に切る。

鍋に水、だしの素を入れ、薄切りにした椎茸、ばらしたしめじを入れて煮る。

沸騰してきたら◎の調味料を入れて更に一煮立ちさせる。

沸騰してきたらがんもを入れて２０分ほど煮る。

煮詰まってきたら完成です。