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作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮
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作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮-レシピのメイン写真

作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

切り干し大根はカルシウムは生の大根の20倍カリウム・葉酸・食物繊維も大幅に多く〜さらに大豆もプラスした最強の?副菜です♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根煮はいろんな作り方がありますが〜コレなら時短で簡単♡冷蔵庫にあるもので作れる栄養価の高いひと品です♡

切り干し大根はカルシウムは生の大根の20倍カリウム・葉酸・食物繊維も大幅に多く〜さらに大豆もプラスした最強の?副菜です♡
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作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

切り干し大根はカルシウムは生の大根の20倍カリウム・葉酸・食物繊維も大幅に多く〜さらに大豆もプラスした最強の?副菜です♡
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切り干し大根煮はいろんな作り方がありますが〜コレなら時短で簡単♡冷蔵庫にあるもので作れる栄養価の高いひと品です♡

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材料

  • 切り干し大根 50g
  • 人参(小) 1本(100g位)
  • カニカマ 1パック(70〜75g位)
  • 水煮大豆 1袋(150〜180g位)
  • 炒めるオリーブオイル(普段使いのオイルでOK) 大さじ1
  • 水2回にわけて 400cc
  • 調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオイルを入れ〜千切りの人参と切り干し大根を入れ炒める。

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方1写真
  2. 2

    水200ccを入れフタをし煮込む。

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ってきたら〜カニカマと大豆と水200ccと調味料を入れフタをし煮込む。

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方3写真
  4. 4

    ほどよく煮込んだら〜火にかけ15分位で火を止める。

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方4写真
  5. 5

    フタをし余熱で仕上げる。冷めるまで置いておく。

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方5写真
  6. 6

    フタを開けたらーふっくらと出来上がり♡

    • 作り置き副菜♡弁当♡大豆入切り干し大根煮作り方6写真

コツ・ポイント

カニカマは他にツナ・ちくわ・薄揚げでも♡火を止めフタをして冷めるまで置いておくとふっくらと味がよくしみて美味しく仕上がります♡作り置きしておけば朝ごはんやお弁当に嬉しいひと品に♡ほぼ15分で仕上がります♡買い置き食材の組み合わせで賢くね♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/05/03 08:15に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 水煮大豆 カニカマ

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