定番唐揚げをやわらかに
◇夕樹◇ @cook_40050654
じゅわっと柔らか唐揚げはおかずにもおつまみにも大人気ですね！お酒とみりんで柔らかにしますよ！
このレシピの生い立ち
揚げ物は苦手だけどおいしいもの食べたいですからね、母さん頑張る！
定番唐揚げをやわらかに
じゅわっと柔らか唐揚げはおかずにもおつまみにも大人気ですね！お酒とみりんで柔らかにしますよ！
このレシピの生い立ち
揚げ物は苦手だけどおいしいもの食べたいですからね、母さん頑張る！
作り方
- 1
もも肉、ひと口大に。
にんにく、すりおろす。 - 2
ひとつは酒、塩、にんにく。
もうひとつは醤油、みりん。
袋等に入れてもみもみして30分はこのままおきます。夏場は要冷蔵！ -
- 3
揚げる20〜30分前に卵を割り入れて揉み込む。
- 4
揚げ油、温め。
小麦粉を絡めて…揚げます！
私は2度揚げです(^_^)/
油が古いと醤油が焦げますね(｀；ω；´) -
- 5
チューブにんにく可。その場合は塩を少なくしてください。
コツ・ポイント
みりんや酒でお肉を柔らかくして頂きます！
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