定番唐揚げをやわらかに

Name: 定番唐揚げをやわらかに
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 500g; にんにく 2片〜; 塩 小さじ2〜; タカラ「料理のための清酒 大さじ2〜; しょうゆ 大さじ2〜; タカラ本みりん「国産米100％ 大さじ1; 袋など 今回は2つ

◇夕樹◇ @cook_40050654

じゅわっと柔らか唐揚げはおかずにもおつまみにも大人気ですね！お酒とみりんで柔らかにしますよ！
このレシピの生い立ち
揚げ物は苦手だけどおいしいもの食べたいですからね、母さん頑張る！

定番唐揚げをやわらかに

◇夕樹◇ @cook_40050654

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材料

鶏もも肉 500g
にんにく 2片〜
塩小さじ2〜
タカラ「料理のための清酒大さじ2〜
しょうゆ大さじ2〜
タカラ本みりん「国産米100％大さじ1
揚げ油
袋など今回は2つ

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作り方

1

もも肉、ひと口大に。
にんにく、すりおろす。
2
ひとつは酒、塩、にんにく。
もうひとつは醤油、みりん。
袋等に入れてもみもみして30分はこのままおきます。夏場は要冷蔵！
3

揚げる20〜30分前に卵を割り入れて揉み込む。
4
揚げ油、温め。
小麦粉を絡めて…揚げます！
私は2度揚げです(^_^)/
油が古いと醤油が焦げますね(｀；ω；´)
5

チューブにんにく可。その場合は塩を少なくしてください。

コツ・ポイント

みりんや酒でお肉を柔らかくして頂きます！

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つくれぽ

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◇夕樹◇ @cook_40050654

2021/05/03 08:18に公開

息子と主人の3人暮らし(*^^*)息子においしいものを食べさせてあげたい！ので、COOKPADにいっぱいお世話になってます♪myレシピも試行錯誤…というより、直感で出来たものが多いですが載せてます((o(^∇^)o))つくレポ頂けるととっても嬉しいです♪レシピ印刷や、フォルダ登録もありがとうございますヽ(*´▽)ノ

このレシピのキーワード

から揚げ鶏もも肉にんにく米

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