濃厚アボカドと豆腐のステーキ♪香ばし醤油
京たまご @kotama12
こんがりと焼いた、豆腐・アボカドに醤油ダレをからめてステーキに仕上げました！
ふんわり豆腐と、濃厚アボカドがよくあいます
このレシピの生い立ち
大好物の豆腐ステーキとアボカドをあわせました！私には間違いない組み合わせですが、ふわふわ・濃厚な食感を皆さんにも楽しんで欲しい1品です。
濃厚アボカドと豆腐のステーキ♪香ばし醤油
こんがりと焼いた、豆腐・アボカドに醤油ダレをからめてステーキに仕上げました！
ふんわり豆腐と、濃厚アボカドがよくあいます
このレシピの生い立ち
大好物の豆腐ステーキとアボカドをあわせました！私には間違いない組み合わせですが、ふわふわ・濃厚な食感を皆さんにも楽しんで欲しい1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りをします。最低30分。朝から冷蔵庫に入れて水切りしといて夕飯に作ってもいいですよ。
- 2
アボカドは縦半分に切り目（種まで）を入れてから、手でくるっとまわして半分にします。皮を剥いて種を取り除きます。
- 3
アボカドはサイコロ状に切ります。
-
- 4
豆腐は8等分〜10当分に切って、片栗粉を満遍なくつけてはたきます。
-
- 5
フライパンに油を入れて焼いていきます※写真は1人分
-
- 6
豆腐の残っていた片栗粉をアボカドのまぶします。
-
- 7
片面がこんがり焼けてきて、ひっくり返すときにアボカドをいれます。
-
- 8
全体がカリカリに焼けたら、●印を加えます。
-
- 9
照りよくからまれば完成です！
-
コツ・ポイント
アボカドの炒め具合はお好みで♪
よく炒めると、よりとろとろになります。
つくれぽ
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