材料を準備しておきます。山椒の葉を水で軽くて洗います。

沸騰したお湯で山椒の葉を10秒に茹でます。

ボウルに枝豆豆腐、角切りたけのこ水煮、みじん切り山椒の葉、干し小海老を入れます。

先ず枝豆豆腐を潰して、調味料を入れて、全部よく混ぜます。

干し小海老を追加して、最後山椒の葉を乗せて、完成です。