キャベツと玉ねぎたっぷり、メンチカツ
sレシピ @cook_40401343
野菜も一緒に取れる子供も大好きなメンチカツ
このレシピの生い立ち
キャベツと玉ねぎの野菜も取れる、子供も喜ぶメンチカツを作りたくて作りました。
キャベツと玉ねぎたっぷり、メンチカツ
野菜も一緒に取れる子供も大好きなメンチカツ
このレシピの生い立ち
キャベツと玉ねぎの野菜も取れる、子供も喜ぶメンチカツを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、みじん切り。キャベツ、やや大きめなみじん切り。
- 2
フライパンにバターと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、冷ます。
- 3
豚挽肉に塩を混ぜて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 4
キャベツ、冷めた玉ねぎを入れ混ぜる。
- 5
中濃ソース、マヨネーズを入れ更に混ぜタネの完成。
- 6
タネを成型し、揚げ油を160〜170度に設定する。
- 7
薄力粉→卵→パン粉の順につけ、油で7.8分揚げる。3.４回ほどひっくり返し両面きつね色になれば完成。
コツ・ポイント
タネは小判型にやや薄めにすると火が通りやすいです。10個ほど出来るレシピなので、パン粉をつける工程までして食べきれない分は冷凍保存しています。
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