きのことピーマンの焼き浸し

八女市
八女市 @yamehaoishii

きのことピーマンの相性抜群!
1日の野菜摂取量350g以上を目標に、小鉢1品プラスしませんか?
このレシピの生い立ち
八女市で活躍されている菜の花クラブのレシピです。

きのことピーマンの焼き浸し

きのことピーマンの相性抜群!
1日の野菜摂取量350g以上を目標に、小鉢1品プラスしませんか?
このレシピの生い立ち
八女市で活躍されている菜の花クラブのレシピです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. まいたけ 100g
  2. エリンギ 40g
  3. ピーマン(八女産) 120g
  4. パプリカ 20g
  5. たね 小さじ1
  6. A
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. だし汁(昆布+かつお節 200ml
  10. 生姜(すりおろし 10g

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせ、バットに移し、冷ます。

  2. 2

    まいたけは手でほぐし、エリンギは半分に切って、手でさく。ピーマン、パプリカは半分に切ってヘタと種を除き、1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンになたね油を熱し、②を入れて焼き、火が通ったものからバットに入れる。

  4. 4

    しばらく浸して、器に盛る。
    完成!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
もっと読む

似たレシピ