大きめの鍋を用意し、パスタ茹で用の塩を入れて、パスタ用のお湯をわかす。

ニンニクはみじん切り。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニク、玉ねぎに塩を適量ふりかけて中火でしんなりするまで炒める。

しらすを加えて、さらに炒める。

あおさを水につけて戻しておく。

フライパンの火をとめる。

パスタをお湯に入れ、袋に書いてある時間の40秒〜1分短めで硬さをみて、すこーし芯が残る感じで茹でる。ここで次の項目に注意

注意）パスタを茹でてる途中で茹で汁をお玉3杯とって、フライパンに加える。これかなり仕上がりに影響します！

茹で汁が入ったフライパンに生クリーム、醤油、昆布茶を入れてよくかき混ぜて。最後にあおさを水気を絞って入れて、混ぜる。

熱々のパスタを熱いうちにフライパンに入れ、よく絡める。

しっかり絡まったら完成。もしパスタと和えた時にかなり冷めてしまったら少し温めてもらっても大丈夫です！

お好みで、粉チーズ、黒胡椒をかけて下さい