優しい味のシチュー
miesorakai @cook_40068599
アレルギーさえ無ければ幼児が食べても優しい味なので安心していられると思います
このレシピの生い立ち
お店には味付けが濃いとかスパイシーな物が沢山だし、買えば簡単だけどやっぱり手作りを食べて貰いたくて作りました。
優しい味のシチュー
アレルギーさえ無ければ幼児が食べても優しい味なので安心していられると思います
このレシピの生い立ち
お店には味付けが濃いとかスパイシーな物が沢山だし、買えば簡単だけどやっぱり手作りを食べて貰いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は小さめに切る
- 2
油で炒める← 材料に油がまわる程度よりも半生手前までしっかりと炒める
- 3
お水をヒタヒタよりも少し多めに入れ、コンソメまたはブイヨンを入れて中火くらいで煮る
- 4
煮ている間に別の鍋にバターを入れて溶かす
- 5
❹の火を止め小麦粉を入れ、バターと小麦粉か馴染むまで混ぜる
- 6
❺を弱火にかけながら混ぜる
様子でバターか小麦粉を足しながら量を増やす※やり過ぎると余ってしまうので足すのはほんの少しで - 7
❻に材料を煮ているスープを入れて伸ばす。そこそこクリーム状になったら少しずつ材料を煮ている鍋に入れていく。
- 8
好みの硬さより少し硬いくらいにトロミが付いてきたら牛乳を入れ、味塩胡椒で整えて完成
コツ・ポイント
子供向けに作っているので大人には物足りないかもです。そんな時は…胡椒なり塩なりを別に足してください
つくれぽ
暴れん坊将軍を子に持つ母ですε-(´∀｀; ) 今まで何でもなく出来ていた事が今ではスムーズに進まず更新も途切れがちです。 料理するのは好きですが、基本、面倒くさがりな性格なので楽して美味しいモノを作るのがベストな選択だと思ってます(^-^)将来的にとっても小さな居酒屋をやりたーい♡
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