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超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず
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超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず-レシピのメイン写真

超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

切って火を通すだけの超簡単レシピです。油揚げと長ネギの相性抜群♪栄養バランスの良いニラも加えて、あと一品の野菜オカズに。
このレシピの生い立ち
なにか野菜系をもう1品→冷蔵庫のあり合わせで適当に…が好評で定番に。我が家では、やっぱりこういうのが落ち着く…と人気です。ご飯はもちろん、温うどんやお蕎麦にも合いますよ♪

切って火を通すだけの超簡単レシピです。油揚げと長ネギの相性抜群♪栄養バランスの良いニラも加えて、あと一品の野菜オカズに。
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超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

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材料

3~4人分
  • 油揚げ 2枚
  • 長ネギ 1本
  • ニラ 1束
  • 顆粒ダシ 小さじ1/2位
  • 醤油 2まわし位
  • 料理酒 2まわし位
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    油揚げ、長ネギ、ニラを、だいたい同じくらいの大きさになるように切る。

    *長ネギは、斜め薄切りが◎

  2. 2

    フライパンかお鍋に、1の油揚げと長ネギ、顆粒ダシ、醤油、料理酒をすべて入れて、火を通す。

  3. 3

    油揚げと長ネギがしんなりしてきたら、最後にニラを投入。ニラがなじんだら…

    • 超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、お好みで一味唐辛子をふりかけて、完成です!

    • 超簡単!油揚げ・長ネギ・ニラの和おかず作り方4写真
  5. 5

  6. 6

    2022/11/27「和食」の人気検索で 1位になりました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

・油揚げは、薄めタイプの方が味がしみて美味しいです。
・料理酒で、油揚げを少ししんなりジューシーにさせるのがポイント。お酒NGでしたら、少量のお水でも大丈夫です。
・炒め油はナシでOK。

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のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226
2021/05/08 23:53に公開
家族のための日々のご飯作り、頑張るぞう!!…と思いつつ、お料理のやる気に波がありcook更新もマイペースですが、皆さまの素敵なアイディアやコツには、いつも助けられています。ありがとうございます!子ども達も成人して最近では皆食べる時間もマチマチ。作りおきでも美味しいレシピ模索中です。おやつ・世界の料理・キャンプ飯・ビールに合うおつまみ系などにも興味津々です!
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このレシピのキーワード

ニラ 酒 油揚げ 長ネギ

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