りんごは4等分に切って、芯を取り、皮を剥きます。

1を小さく切ります。

鍋に2、●を入れます。

3を中火で加熱しながら混ぜ、☆を加え、水分を飛ばし、火を止め、常温で冷まし、りんごのコンポートを作ります。

まな板に打ち粉をします。

常温に戻したパイシートを5に置き、4等分に切り、2分の1量はフォークで穴を開け、残りは横に4等分に切れ込みを入れます。

穴を開けたパイシートに4を8分の1量乗せ、残りのパイシートを被せ、フォークの縁で押さえ付け、刷毛で溶き卵を塗ります。

7を200℃に余熱したオーブンで18分焼きます。

皿に盛り付け、完成です☆