絹さやは筋を取ります。かまぼこは、絹さやと同じ大きさ・薄さに切ります。

具材があまり重なりすぎないように、大きめのフライパンにかまぼこを並べます。

バターを加えて、中火にかけ、フライパン底全体にバターが回ったら裏返します。

かまぼこに焼色がついたら、絹さやを加えて、さっと炒め合わせます。

火を止めてから、醤油を回し入れ、
味がなじんだら完成です！