m唐揚げとトマトのポン酢和え
＊misacoro＊ @misacoro
野菜がおいしく食べられる唐揚げレシピ♪次の日もまた味が染みておいしい！
このレシピの生い立ち
＊大好きな唐揚げで、野菜もおいしく食べられるように考えました。
＊減塩のために鶏肉の下味に塩はしていませんが、しっかりめの味が好きな方は、水にプラスして塩小さじ1/3(2ｇ)を混ぜて、片栗粉をまぶして揚げてください。
m唐揚げとトマトのポン酢和え
野菜がおいしく食べられる唐揚げレシピ♪次の日もまた味が染みておいしい！
このレシピの生い立ち
＊大好きな唐揚げで、野菜もおいしく食べられるように考えました。
＊減塩のために鶏肉の下味に塩はしていませんが、しっかりめの味が好きな方は、水にプラスして塩小さじ1/3(2ｇ)を混ぜて、片栗粉をまぶして揚げてください。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に水を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を表面にまぶす。
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- 2
フライパンの底全体にまわるくらい油をひき、冷たいまま鶏肉を入れて強火にかける。
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- 3
＊衣に揚げ色がつくまでは、触りすぎると衣がはがれるのであまりさわらないように^^
- 4
パチパチと油が温まれば、中火に落として両面きつね色になるまで揚げ焼きにし、ポン酢と和えておく。
- 5
トマトはざく切り、きゅうりは細切りにし(薄めなら輪切りでもなんでもOK)④の鶏肉と和える。
コツ・ポイント
＊お好みでおろししょうがや、ごま油、ごま、細切りにした大葉を混ぜ合わせてもおいしいです。
＊酸味が苦手な方やお子さんは、砂糖小さじ１を加えると酸味がまろやかになって食べやすくなります。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21827642
