カレー風味香る♪簡単チキンパクチー炒飯
パクチーと鶏肉があれば、家にある材料でスパイシーで美味しい炒飯ができますよ！
暑い日に食べたくなる、疲労回復パワー飯♪
このレシピの生い立ち
ビリヤニをお家で食べたくなり、そのイメージで作りました( ᐢ ᵕ ᐢ )ﾉ
レシピのタイトルをビリヤニ風〜にするか検討しましたが、ビリヤニ警察に怒られるかもしれないので、カレー風味〜に決定です！ =͟͟͞͞(•̀ω•́ ‧̥̇)★
カレー風味香る♪簡単チキンパクチー炒飯
パクチーと鶏肉があれば、家にある材料でスパイシーで美味しい炒飯ができますよ！
暑い日に食べたくなる、疲労回復パワー飯♪
このレシピの生い立ち
ビリヤニをお家で食べたくなり、そのイメージで作りました( ᐢ ᵕ ᐢ )ﾉ
レシピのタイトルをビリヤニ風〜にするか検討しましたが、ビリヤニ警察に怒られるかもしれないので、カレー風味〜に決定です！ =͟͟͞͞(•̀ω•́ ‧̥̇)★
アプリでひらく作り方
- 1
固形のカレールーを1/2かけらに切る
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- 2
カレールーを細かく刻み、大さじ１杯の水を入れ、レンジで800w20秒温めて混ぜてよく溶かす
-
- 3
鶏肉は皮を取り除き、2~3cm角に、パクチーも2~3cmに切る
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- 4
鶏肉に塩胡椒を少々ふり揉み込む
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- 5
油をフライパンに敷いて、温まってから鶏肉を炒める
鶏肉に火が通ったら一旦火を止める
-
- 6
温かいご飯、フライドオニオン、溶かしたカレールー、ソース、ケチャップを入れてよく混ぜて、炒める
-
- 7
火を止めて、パクチーを入れて混ぜる
-
- 8
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパー、糸唐辛子をトッピングしたり、レモンを横に添えて完成です！
-
- 9
※フライドオニオンは、通常スーパーではお高めですが、業務スーパーでは、150gで198円！お得です♪
2021.5現在 -
コツ・ポイント
炒める時に、プライパンのテフロン加工がしっかりしているものなら少量の油でも良いのですが、そうでない場合はフライパンにくっついてしまうので、様子を見て油を多めに入れて下さい。
つくれぽ
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