もちもち鬼まんじゅう

もちもち鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

もちもち鬼まんじゅう

blue･moon @cook_40116897

ヘルシーな簡単おやつ‥‥お子様とご一緒に❤︎
このレシピの生い立ち
出来たての鬼まんじゅうが食べたくて‥‥

※粉の分量、変更しました。

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※粉の分量、変更しました。

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材料

約12個分

さつまいも約300g
★三温糖大さじ３
★塩１つまみ
☆薄力粉 100g
☆米粉 100g
☆三温糖大さじ５
☆塩ほんの少し
水 100cc
黒ごまなくても可

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作り方

1

さつまいもは皮を剥いて１センチ角に切り、水にさらします。何回か水を変えて水を切ったら★を混ぜ合わせ10分程馴染ませます
2
別のボールに☆を混ぜ合わせ、さつまいもを加えて更に混ぜます。水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
3
クッキングシートを適当な大きさに切ったら、タネと黒ゴマを乗せて、蒸し器（中火）で15分ほど蒸して完成です。
4
裏ごし器を逆さまにしても蒸し器の代用になります（笑）

コツ・ポイント

・もちっとした食感にしたくて、米粉と薄力粉をブレンドしてみました。　
・冷めても美味ですがラップをしてレンジで少し温めると、蒸したてのような食感が楽しめます。

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blue･moon @cook_40116897

2021/05/09 21:49に公開

子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。インスタもやってます。https://www.instagram.com/cafemoon.227/どうぞよろしくお願いします･';ﾞ:･☆

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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう米粉さつま芋薄力粉

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