もちもち鬼まんじゅう

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

ヘルシーな簡単おやつ‥‥お子様とご一緒に❤︎
このレシピの生い立ち
出来たての鬼まんじゅうが食べたくて‥‥

※粉の分量、変更しました。

もちもち鬼まんじゅう

ヘルシーな簡単おやつ‥‥お子様とご一緒に❤︎
このレシピの生い立ち
出来たての鬼まんじゅうが食べたくて‥‥

※粉の分量、変更しました。

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材料

約12個分
  1. さつまいも 約300g
  2. ★三温糖 大さじ3
  3. ★塩 1つまみ
  4. 薄力粉 100g
  5. 米粉 100g
  6. ☆三温糖 大さじ5
  7. ☆塩 ほんの少し
  8. 100cc
  9. 黒ごま なくても可

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて1センチ角に切り、水にさらします。何回か水を変えて水を切ったら★を混ぜ合わせ10分程馴染ませます

  2. 2

    別のボールに☆を混ぜ合わせ、さつまいもを加えて更に混ぜます。水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    クッキングシートを適当な大きさに切ったら、タネと黒ゴマを乗せて、蒸し器( 中火 )で15分ほど蒸して完成です。

  4. 4

    裏ごし器を逆さまにしても蒸し器の代用になります(笑)

コツ・ポイント

・もちっとした食感にしたくて、米粉と薄力粉をブレンドしてみました。 
・冷めても美味ですがラップをしてレンジで少し温めると、蒸したてのような食感が楽しめます。

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blue・moon
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子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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