ナイロン袋に片栗粉を適量入れる

胸肉を厚さ5ミリ程度にしてそぎ切りし、①の袋にどんどん入れる

胸肉を全て入れ終えたら、袋を膨らませて袋の中の胸肉をふりふりして片栗粉をまぶす。片栗粉が足りなかったら追加する。

③の袋をしばらくおくことでなじませる。その間に、玉ねぎを一口大にきる。また付け合わせのレタスやきゅうりなど切る

フライパンに多めの油を入れて、③の袋から胸肉を出して、両面を焼く

焼けてきたら、玉ねぎを入れ、蓋をして3〜5分弱火で蒸し焼き。途中お肉が焦げないように返すと良い。

玉ねぎに火が通ったら、「生姜焼きのタレ」を好みの味で入れてあえ、お皿にレタスなどと盛り付ける