ゆで卵ピスタチオ入り贅沢ミートローフ

ドラろう @cook_40202005
ハンバーグより楽です。材料混ぜて入れてオーブンで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
週末に作り置きとして作り、平日に3日位かけて食べてます。美味しいので飽きません。
ゆで卵ピスタチオ入り贅沢ミートローフ
ハンバーグより楽です。材料混ぜて入れてオーブンで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
週末に作り置きとして作り、平日に3日位かけて食べてます。美味しいので飽きません。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。ピーマンとドライトマトは5ミリ角に切る。卵は割って溶きほぐす。
- 2
ゆで卵を茹でて殻を剥いておく。
- 3
ボールに合い挽き肉を入れて5分ほど捏ねる。玉ねぎ、人参、ピーマン、ドライトマトもいれてよくまぜる。
- 4
3に、殻を向いたピスタチオと卵、パン粉を入れてよく混ぜる。
- 5
4に塩、胡椒、コリアンダーパウダーを入れてまぜる。
- 6
パウンドケーキ型に油を塗り、4の肉だねの半分を入れる。ゆで卵を入れて残りの肉だねを入れて表面を、平らにする。
- 7
6の上をパン粉で覆う。200度に加熱したオーブンで1時間焼く。
コツ・ポイント
肉はよく捏ねましょう!
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