簡単成形♪ココアチョコチップパン♪
簡単にオシャレ成形☆色んなパンに使える成形！今回は、ココアパウダーとチョコチップで、Wチョコパン！！
このレシピの生い立ち
丸パンのチョコチップパンは、今までよく作ってたけど、もっとオシャレに出来ひんかな～と思ってやってみた！そしたら、食感もより軽くなって、美味しさも倍増した！！
なにより、楽に出来るのが嬉しい！！大雑把でも、それなりの出来になるってのが、最高！
簡単成形♪ココアチョコチップパン♪
簡単にオシャレ成形☆色んなパンに使える成形！今回は、ココアパウダーとチョコチップで、Wチョコパン！！
このレシピの生い立ち
丸パンのチョコチップパンは、今までよく作ってたけど、もっとオシャレに出来ひんかな～と思ってやってみた！そしたら、食感もより軽くなって、美味しさも倍増した！！
なにより、楽に出来るのが嬉しい！！大雑把でも、それなりの出来になるってのが、最高！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・薄力粉・砂糖・塩・イーストをボウルに入れる
粉類だけで混ぜる - 2
いつもよりちょっと多めにレンチンしたぬるま湯に
卵入れて 溶きながら混ぜる - 3
それを、粉類だけのボウルへ！
まとまってくるまで、混ぜる - 4
まとまったら、台に出して10分くらい手で捏ねる
- 5
無塩バター入れて、さらに5分くらい捏ねる
- 6
ココアパウダーとチョコチップ入れて
全体に混ざるまで捏ねる - 7
≫一次発酵
40℃ 40分
(自然発酵OK！2倍くらいに膨らむまで！) - 8
一次発酵終わった生地のガス抜きして
丸め直して
≫ベンチタイム
10分 - 9
ベンチタイム後、20×30㎝くらいにのばす
8～10本に縦に切り分ける - 10
それぞれ端を残して縦に切込み入れる
入れた切込みに端をくぐらせて、3～4回くらいねじる - 11
≫二次発酵
45℃ 5～10分
(ちょっと太くなるまで！) - 12
≫予熱 240℃
≫焼成
220℃ 15分焼き上がったら、すぐに天板から外して冷ます！
- 13
https://youtu.be/3RC8tMgVCW0
参考動画☆
成形がわかりやすい！
ホンマに簡単なんがわかる！
コツ・ポイント
捏ね時間は、全部で15分くらいやったら、ふわふわ感は満足出来ると思う♪
生地に使うバターは基本、無塩バターやけど、有塩しかなかったら、塩を半分の量にすれば使えるでー！
焼いた後は、冷めていく間に形が決まってしまうから平らなところで冷まして！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
