しその葉は、数分間水にさらして、茎を取り、水気を拭き取っておく。

茶碗2杯分（約300g） のごはんを2つに分け、それぞれボウルにいれる。

1つにワカメごはんの素、1つにゆかり粉と白ごまをいれて、それぞれ混ぜる。

それぞれ三角おにぎりにして、しその葉を巻く。