濃厚チーズの春雨サラダ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
レモン汁で後味さっぱり、それでいて
粉チーズのコクが効いているので濃厚！いつもと違った春雨サラダはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
マヨネーズの春雨サラダを、さっぱりとしたものにしたくて考えました。
濃厚チーズの春雨サラダ【作り置き】
レモン汁で後味さっぱり、それでいて
粉チーズのコクが効いているので濃厚！いつもと違った春雨サラダはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
マヨネーズの春雨サラダを、さっぱりとしたものにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
緑豆春雨はたっぷりの熱湯に入れて、やわらかくなるまでゆでてザルに上げ流水で洗って水気をきる。
- 2
きゅうりは千切りにして塩を加え、軽く手で揉み込んでしんなりするまで置いておき水気を絞る。ハムは千切りにする。
- 3
ボウルに★を加え良く混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ味をみて、塩こしょうで味を整え冷蔵庫で冷やす。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
-
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/hK4oeYefaEk
-
コツ・ポイント
・工程①の水切りは、春雨を手で何度が押さえると水気がよくきれます。
・緑豆春雨はものによって、茹で時間が異なりますのでやわらかさを確認して下さいね(今回は5分茹でました)
・マヨネーズは少し控えめにしていますので、お好みで調節して下さいね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21817628
