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中華スープ
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中華スープ-レシピのメイン写真

中華スープ

KEIMA_0612
KEIMA_0612 @cook_40441815

玉ねぎの甘味が美味しく卵がふわふわな中華スープです。
このレシピの生い立ち
具だくさんでふわふわな卵の中華スープを作りたく考案しました。

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KEIMA_0612
KEIMA_0612 @cook_40441815

玉ねぎの甘味が美味しく卵がふわふわな中華スープです。
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材料

4人
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • しめじ 40g
  • 鶏皮 40g
  • 水 600ml
  • 卵 2個
  • 片栗粉 大1
  • ねぎ 適量
  • A
  • 醤油 大1
  • 鶏ガラスープの素 大1
  • 胡麻油 小1
  • 炒りごま(白) 大1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしめじは一つ一つばらします。皮は食べやすい大きさに切ります。

    • 中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水600ml 、Aを入れ沸騰させます。沸騰したら玉ねぎとしめじ、皮を入れ5~10分程煮ます。

  3. 3

    溶き卵をこしながら2に加え10秒後全体を軽くかき混ぜ火を止めます。

    • 中華スープ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を分量外の水大さじ2杯で溶き少しずつ3に加えながら混ぜます。

  5. 5

    器に4を入れ中心にねぎを散らせば完成です。

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KEIMA_0612
KEIMA_0612 @cook_40441815
2021/05/07 08:24に公開

このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 片栗粉 卵 とり皮 玉ねぎ

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