ピリ辛麻婆豆腐のカレートッピング
健康王子 @cook_40197249
辛い麻婆豆腐をカレーに混ぜながら食べるとボリュームたっぷりで、味もよし。
このレシピの生い立ち
カレーと麻婆が合いそうな気がして作ってみました。
ピリ辛麻婆豆腐のカレートッピング
辛い麻婆豆腐をカレーに混ぜながら食べるとボリュームたっぷりで、味もよし。
このレシピの生い立ち
カレーと麻婆が合いそうな気がして作ってみました。
作り方
- 1
赤唐辛子は種を取り輪切りに生姜、にんにくはみじん切りにする。豆腐は適当な大きさに賽の目切りにする。○調味料は混ぜておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、生姜、にんにく、唐辛子を炒め、挽き肉を投入、よく炒め、塩、胡椒して○調味料を加え混ぜる。
-
- 3
ラー油を入れ豆腐を投入、片栗粉を水で溶き加える。サッと混ぜて小口切りネギを振り入れ、麻婆の完成。
-
- 4
ご飯にレトルトカレーをかけて、３をトッピングして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
辛めの麻婆豆腐をカレーにトッピングしたらどうなるか、ふと思いついたのでやってみました。
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