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皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり
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皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり-レシピのメイン写真

皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

鮭と甘味のある炒り卵で作る混ぜご飯です。定番の味で子供も大人も皆が大好きなんです。鮭はフレークでも焼塩鮭でも美味しいです

このレシピの生い立ち
子供達が喜ぶのでよく作っていたんです。
鮭&炒り卵に、大葉・ごまをたっぷりと加えるのが好きです。(三つ葉を加えても美味しいです。)

鮭と甘味のある炒り卵で作る混ぜご飯です。定番の味で子供も大人も皆が大好きなんです。鮭はフレークでも焼塩鮭でも美味しいです

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子供達が喜ぶのでよく作っていたんです。
鮭&炒り卵に、大葉・ごまをたっぷりと加えるのが好きです。(三つ葉を加えても美味しいです。)

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

鮭と甘味のある炒り卵で作る混ぜご飯です。定番の味で子供も大人も皆が大好きなんです。鮭はフレークでも焼塩鮭でも美味しいです

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子供達が喜ぶのでよく作っていたんです。
鮭&炒り卵に、大葉・ごまをたっぷりと加えるのが好きです。(三つ葉を加えても美味しいです。)

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材料

3〜4人分
  • 米(研いでおく) 2合
  • 水 適量(規定量)
  • ●酒 大匙1
  • ●塩 小匙1弱
  • ●だし顆粒 小匙1.5
  • ●きび糖(又は砂糖) 小匙1
  • ●醤油 小匙1/2
  • 炒り卵(ID 21549203) レシピ量
  • 鮭フレーク 1瓶(50g)
  • 大葉(粗微塵) 8枚
  • 白炒りごま 大匙2
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作り方

  1. 1

    炊飯釜に米・水・●を加えて混ぜ合わせ、通常通り炊く。

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったら炒り卵・鮭フレーク・大葉・白炒りごまを加えてサックリと混ぜ合わせる。

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、白炒りごま(分量外)を振る。

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方3写真
  4. 4

    ※ おにぎりにして(更に海苔を巻いて)も美味しいです。

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方4写真
  5. 5

    ※ 焼き塩鮭を解して加えても。(塩鮭の辛さによっては塩っぱくなる事があるので、味を見ながら加えます。)

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方5写真
  6. 6

    ※ 今回使用した【炒り卵(ID 21549203)】です。

    • 皆大好き【鮭と炒り卵の混ぜご飯】おにぎり作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜ過ぎるとご飯がベタっとして、炒り卵がボロボロになってしまうので、全体に混ぜ合わさる程度にサックリと混ぜてください。
今回は鮭フレークを使用しましたが、焼き塩鮭を解して加えても美味しいです。甘口塩鮭がおススメです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/05/18 22:42に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

おにぎり いりたまご ご飯 鮭 大葉 酒 米

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