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ピーマンの味噌金平
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ピーマンの味噌金平-レシピのメイン写真

ピーマンの味噌金平

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

彩りの良い簡単副菜!
味噌:みりん=1:1!!どんな野菜でも相性が良い味付けです♪
このレシピの生い立ち
彩りのよい簡単副菜を考案しました。
味噌:みりん=1:1!覚えやすいですよね♪
どんな野菜とも合う味付けなので、冷蔵庫に余った野菜で作ってみて下さいね(^^)/ごま油で炒めることで、ピーマンの苦味も和らぐので、お子様でも食べやすい1品です!

彩りの良い簡単副菜!
味噌:みりん=1:1!!どんな野菜でも相性が良い味付けです♪
このレシピの生い立ち
彩りのよい簡単副菜を考案しました。
味噌:みりん=1:1!覚えやすいですよね♪
どんな野菜とも合う味付けなので、冷蔵庫に余った野菜で作ってみて下さいね(^^)/ごま油で炒めることで、ピーマンの苦味も和らぐので、お子様でも食べやすい1品です!

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ピーマンの味噌金平

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

彩りの良い簡単副菜!
味噌:みりん=1:1!!どんな野菜でも相性が良い味付けです♪
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彩りのよい簡単副菜を考案しました。
味噌:みりん=1:1!覚えやすいですよね♪
どんな野菜とも合う味付けなので、冷蔵庫に余った野菜で作ってみて下さいね(^^)/ごま油で炒めることで、ピーマンの苦味も和らぐので、お子様でも食べやすい1品です!

彩りの良い簡単副菜!
味噌:みりん=1:1!!どんな野菜でも相性が良い味付けです♪
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彩りのよい簡単副菜を考案しました。
味噌:みりん=1:1!覚えやすいですよね♪
どんな野菜とも合う味付けなので、冷蔵庫に余った野菜で作ってみて下さいね(^^)/ごま油で炒めることで、ピーマンの苦味も和らぐので、お子様でも食べやすい1品です!

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材料

4人分
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • にんじん 50g
  • 糸こんにゃく 50g
  • ちくわ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカはヘタと種を取り、千切りにする。にんじんは細切り、糸こんにゃくはざく切り、ちくわは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、①を炒める。

  3. 3

    味噌をみりんで溶き、②に加えて入れてごまを和えたら完成★

コツ・ポイント

味噌をみりんで溶いてから和えると均一に調味料が混ざりますよ♪
糸こんにゃくは下茹ですると臭みが消えますよ(^^)/食べやすい長さに切って小鍋に入れ、かぶる程の水を加えて沸騰させ、火を弱めて約2分加熱するとよいです!

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/05/17 23:54に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン ちくわ 糸こんにゃく ゴマ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21830109
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