よもぎ茶

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よもぎの若い芽を高温乾燥させてお茶にしてみました。
このレシピの生い立ち
オーブンで高温乾燥を活かすことで、数限りない植物の葉を簡易にお茶として楽しめるのではという発想から、よもぎをお茶として楽しんでみました。

よもぎ茶

よもぎの若い芽を高温乾燥させてお茶にしてみました。
このレシピの生い立ち
オーブンで高温乾燥を活かすことで、数限りない植物の葉を簡易にお茶として楽しめるのではという発想から、よもぎをお茶として楽しんでみました。

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材料

  1. よもぎ 適量

作り方

  1. 1

    よもぎの若芽。

  2. 2

    オーブンで焦げないように高温乾燥させて水分を飛ばします。

  3. 3

    高温乾燥させたものを細かくちぎり、熱湯を注ぎます。

  4. 4

    よもぎ茶の出来上がり。薬膳としての独特な香りと味わいが特徴的です。

コツ・ポイント

よもぎ茶を誰でも簡単に楽しめるように、オーブンで高温乾燥させただけのよもぎをお茶にしてみました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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