簡単★収穫したヨモギで「ヨモギ茶」
彩ーAyaー @cook_40379860
ヨモギもハーブなんですね。そう言えば薬草か！収穫したヨモギでヨモギ茶。苦くないうえに、ほんのり甘い不思議。美味♪
このレシピの生い立ち
当日での投稿は都合で叶いませんでしたが、閲覧数80万件突破記念のレシピになります。
簡単★収穫したヨモギで「ヨモギ茶」
ヨモギもハーブなんですね。そう言えば薬草か！収穫したヨモギでヨモギ茶。苦くないうえに、ほんのり甘い不思議。美味♪
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作り方
- 1
収穫した生の葉を10枚くらい水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
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- 2
別のキッチンペーパーに移し、半分に折れるように片方に寄せて並べる。
- 3
キッチンペーパーを半分に折ってヨモギをはさんだ状態で600Wレンジ加熱30秒。
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- 4
緑色は残ってるけど、カリカリになったらOK、次の工程へ。
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- 5
ここで登場するのが「お茶パック」。
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- 6
お茶パックに、乾燥したカリカリヨモギを軽く崩しながら入れる。
ひっくり返すとふたになるのでそしたらティーバッグ完成。 -
- 7
お椀にティーバッグを入れ、八分目くらいまで熱湯をそそぎ、4️⃣で使ったキッチンペーパーあたりをかぶせ約7分30秒蒸らす。
-
- 8
味と風味が湯に移る頃が約7分蒸らしたあたりなので、叶ったら出来上がり♪
ゆっくり味わってね。
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コツ・ポイント
・蒸らす時間は5～8分くらいが理想的なんだとか。
・お椀だと八分目だと分かりやすいし、なんだか雰囲気があっていいよね(笑)別の器でも大丈夫だよ。
・ヤケドに注意！
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