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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

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材料

4人分
  • 蒸しうどん 1玉(1人1/4)
  • 豚バラ肉(薄切り) 60g
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 1個
  • いんげん(冷凍) 2-3本
  • ※だし汁 500ml
  • ※醤油 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※塩 適量
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作り方

  1. 1

    ①豚肉は食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り、玉ねぎとしいたけは食べやすい大きさに薄切り、いんげんは斜め削ぎ切りにする

    • 肉うどん作り方1写真
  2. 2

    ②※の材料を沸かす。味が整ったら、いんげん以外の①の材料を入れ火を通す。

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    ③最後にいんげんを加えてひと煮たちさせる。

    • 肉うどん作り方3写真
  4. 4

    ④うどんは食べやすい長さに切り、湯通ししてざる(アルコール)に上げておく。④を盛り、③をかける。

    • 肉うどん作り方4写真

コツ・ポイント

うどんの量はお子さんの食欲に合わせて量を調整してください。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2021/05/09 09:52に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

肉うどん いんげん しいたけ にんじん 豚バラ肉 うどん 玉ねぎ

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